第五屆中國國際食品配料博覽會15日起舉行

10月15日—20日,由農業農村部農業貿易促進中心(中國貿促會農業行業分會)主辦的第五屆中國國際食品配料博覽會(簡稱食博會)在廣東東莞·廣東現代國際展覽中心舉行。來自海內外的數萬種優質食材集中亮相,食品技術新成果集中展示,18個平臺同時開設線上展館直播矩陣,“直播+云展會”新模式拉開一場集美食、文化、科技的盛宴。

本屆食博會有超過1000家企業參與線上展示,近500家企業參加線下展覽,其中國內企業400多家,遍布30個?。▍^)。

各地企業帶來了大量新產品、新技術,在全球貿易受阻的時刻,積極參與對外合作,呈現出多重新業態,展現出中國食品配料行業的蓬勃活力。

“這次帶來的參展產品是蛹蟲草醋和蛹蟲草醬油?!遍_平市風順調味食品有限公司負責人勞練桃介紹,該產品是用大米和蛹蟲草純天然釀造而成,生產過程將傳統發酵工藝與現代先進技術相結合,2013年獲得國家發明專利。她表示,蛹蟲草醋遵循藥食同源的理念,營養價值高。

食博會開幕當天恰逢第40個世界糧食日,本屆食博會特別設立“‘誰知盤中餐,粒粒皆辛苦’——節約食品,共同責任”論壇。此外,本屆食博會將從多方面踐行世界糧食日理念,貫徹落實“齊成長、同繁榮、共持續,行動造就未來”的主題。

“這次帶來參會的蔬菜都是無土栽培的?!睆V州綠垠農業科技發展有限公司負責人鄒秀勤說,無土栽培中營養液成分易于控制,且可隨時調節,在光照、溫度適宜而沒有土壤的地方,只要有一定量的淡水,便可種植。據了解,使用水培法種植蔬菜可防止或減輕土壤連作障礙,對于特殊作物,則可以任意高度多茬栽培、連續生產、均衡上市,從而提高土地利用率。

本屆食博會將重點打造扶貧展區,促進扶貧企業銷售扶貧產品,助力脫貧攻堅。據統計,來自全國10個省的83家扶貧企業將參與本屆食博會,產品涵蓋奶制品、食用油、罐頭類、飲品、速食品以及新鮮水果等。

“為促進扶貧企業與采購商精準對接,我們還策劃了扶貧專區專場對接會,活動期間,來自全國各大批發市場的數十家采購商將走進扶貧展區,物色合適的產品,并與扶貧企業展開洽談合作,助力銷售,也是間接幫助貧困戶脫貧致富?!鞭r業農村部農業貿易促進中心處長遠銅介紹。

值得注意的是,本屆食博會特設國際展區,將集中展示進口綜合食品、海產品、烘焙產品、畜牧產品、食品添加劑、調味品、乳制品及奶酪、酒水、茶、咖啡、飲料等。

國際食品產業聯盟將在本屆食博會上宣布成立,聯盟旨在提升國際食品供需對接的力度和寬度,讓國內和國外市場對接,以食品作為交易交流載體,邀請行業機構、龍頭企業、媒體、互聯網企業等,開展廣泛合作,推動數字農產品食品加工行業實現高質量發展。

另外,本屆食博會還將舉辦中國食品產業創新發展云論壇、跨境電商農產品發展論壇、國際貿易與壁壘應對論壇、食品倉儲冷鏈物流體系論壇等8個論壇和大會。

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