資興市市場監管局開展早餐店食品安全專項整治工作

為進一步加強早餐食品安全監管,減少食品安全隱患,有效保障廣大消費者身體健康和生命安全,資興市場監管局給資興市早餐經營者發放《致早餐店經營戶的一封信》,并從8月1日開始對資興市包子(饅頭)店、米粉店、面館、餃子(餛飩)店、食堂等早餐店進行專項檢查整治。


此次檢查整治重點為早餐店證照是否齊全、洗涮消毒冷藏“三防”等基本衛生設施是否齊全、食品原料索證索票制度是否落實、是否定期檢查并及時處理變質或者超過保質期的食品食品原料、飲用水是否符合國家規定的生活飲用水衛生標準、餐飲具和盛放直接入口食品的容器是否洗凈消毒、從業人員是否持有效健康證上崗等。在檢查中發現的問題,執法人員立即書面責令其限期整改到位。


截至目前,該局已檢查早餐店82家,下達責令改正通知書17份,立案2起,有效維護了早餐經營秩序,切實保障了老百姓餐飲安全。下階段該局將加大對早餐餐飲環節高風險品種的監督抽檢,嚴厲查處餐飲經營違法行為,形成震懾力,確保人民群眾“舌尖上”的安全。此項整治將持續到10月底。

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