郴州市場監管局專項整治守護食品安全

近日,蘇仙區市場監管系統開展了校園食品安全、網絡叫餐服務、市場凍庫食品安全檢測等“四大領域”專項整治。

一是組織對轄區內學校食堂、校園周邊餐飲門店和食品銷售單位進行聯合檢查,嚴格做好疫情防控常態化下校園食品安全監管工作。二是持續推進學校食堂“明廚亮灶”、“一品一碼”溯源體系建設工作。學校食堂“明廚亮灶”建設工作基本達到全覆蓋,有效促進食品安全主體責任的落實。

一是組織約談美團、餓了么等網絡訂餐平臺,與之簽訂《網絡訂餐平臺防控新冠肺炎疫情食品安全承諾書》,壓實企業食品安全主體責任;二是加強對網絡餐飲服務第三方平臺的監督檢查,督促網絡餐飲服務第三方平臺履行審查登記等義務;三是督促網絡餐飲服務第三方平臺加強對外賣送餐人員的健康和衛生管理,嚴格落實體溫監測和健康檢查制度;加強餐食配送過程管理,采取有效措施為消費者提供“非接觸式”的送餐服務。共檢查網絡訂餐食品經營單位73戶次,通知第三方平臺下架無有效經營資質網店13戶,督促22戶食品經營戶辦理許可經營項目變更,較好地規范了網絡訂餐食品經營行為。

一是對設有冷庫的各類商超、農貿市場等重點場所進行摸排檢查,建立轄區29家食品生產加工企業、批發市場、農貿市場、大型超市、餐飲企業的自建自備、租賃、委托貯存冷庫以及提供冷凍冷藏服務的第三方冷庫的檔案。二是進一步落實追溯制度。加強對從事冷凍冷藏肉品(包括水產品),特別是進口冷凍冷藏肉品經營者冷庫檢查,督促落實進貨查驗和記錄制度,確保產品來源可追溯。三是聯合蘇仙區疾病預防控制中心,對11個農貿市場、商超、生產企業、餐飲場所等重點場所、企業共19批次食品、210批次環境樣品、109名從業人員開展核酸檢測,截至目前,檢測結果全部正常。

據悉,蘇仙區市場監管局將持續推進上述專項整治工作,切實提升學校及校園周邊、網絡訂餐服務、冷鏈環節食品安全監管等各項工作,切實保障好疫情防控常態化下群眾的飲食消費安全。(通訊員:首招輝)

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